” Um bom café é aquele que você aprecia sem se preocupar com o passar das horas. Há um prazer não descrito nessa experiência que depende de um monte de condições: companhia, sentimentos, livros, amizades ou só. A pessoa mesmo fazendo companhia para ela, é capaz de criar uma poesia. Você compreende? Todo prazer nasce da forma em que projetamos as coisas no pensamento e, a maneira de como nos relacionamos com o meio. A bebida em si, causa um impacto de prazer, de uma experiência marcante, reforça por essa resposta demorada, atrelada a estímulos que dosamos ao paladar.
Marii Freire. Café
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Santarém, Pá 25 de fevereiro de 2024
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